株式会社リミックス代表、PASTA+（パスタピュ）オーナー、起業家、プロデューサー　富永律子「りつこはん」の日々諸々

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店舗名PASTA＋ En to Enについて

パスタピュのHPにブログページを設けたので、内容に追記も含めた形でブログも再開します。前回の投稿から2年半ブログを更新していなかったので、…

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飲食業界への参入

起業21年目の大チャレンジ2022年4月21日、大阪市西区でパスタ工房兼飲食物販店舗のPASTA+（パスタピュ）を開業した。「どうしてこんな時期に飲食…

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2022年2回目のカンボジア

1年以上更新できなかったブログブログを見返すと、2021年10月に投稿してから1年以上更新していない。実はいくつか下書きが残っているが、取り巻く状況が…

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アンコールクッキー　其の五

ローカルの人々のニーズを探るチョコレートを始めること、カフェの売り上げることは着任した、昨年の7月には決めていた。新しいブランド作りは。時間がかかることは…

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アンコールクッキー　其の四

カフェの売り上げを増やしたいアンコールクッキーの社長就任前に、チョコレートを始めることと、カフェの活用を考えていた。アンコールクッキーのお客様は日本人がほ…

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アンコールクッキー　其の三

人に話すと、必ず「暑いところで大丈夫なの？」と聞かれた。もちろん、チョコレートなので暑いと溶けます。チョコレートは口の中で、完全に溶けてしまうから美味しい。そ…

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アンコールクッキー　其の二

アンコールクッキーのある、カンボジア、シェムリアップはコロナ禍で観光産業しかない街にも関わらず、全く観光客がいません。現在、アンコールクッキーは、併設するカ…

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アンコールクッキー　其の一

7月にカンボジア、シェムリアップ にあるアンコールクッキー（Angkor Cookies KH Co., LTD.）のCEOに着任、カンボジアの冬季変更に4か月…

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