株式会社リミックス、アンコールクッキーで奮闘する、起業家　富永律子「りつこはん」の日々諸々

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Under COVID-19 カンボジア出張

9月26日〜10月12日まで、約半年振りにカンボジアに行って来ました。カンボジアへの出張を考えている人達から問い合わせを頂き、私の経験で役…

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アンコールクッキー　其の七

観光客のいない、観光地シェムリアップの半年4月5日に帰国してから私はカンボジアに行かなかった。ソウル経由で入国は可能だったが、条件的にプノンペンで足止…

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アンコールクッキー　其の六

Cafe Khmer Timeアンコールクッキーのショップにカフェが併設されている。私は就任前、マンゴかき氷を食べただけで、なにもわかっていなかった。ただ…

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アンコールクッキー　其の五

ローカルの人々のニーズを探るチョコレートを始めること、カフェの売り上げることは着任した、昨年の7月には決めていた。新しいブランド作りは。時間がかかることは…

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アンコールクッキー　其の四

カフェの売り上げを増やしたいアンコールクッキーの社長就任前に、チョコレートを始めることと、カフェの活用を考えていた。アンコールクッキーのお客様は日本人がほ…

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アンコールクッキー　其の三

人に話すと、必ず「暑いところで大丈夫なの？」と聞かれた。もちろん、チョコレートなので暑いと溶けます。チョコレートは口の中で、完全に溶けてしまうから美味しい。そ…

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アンコールクッキー　其の二

アンコールクッキーのある、カンボジア、シェムリアップはコロナ禍で観光産業しかない街にも関わらず、全く観光客がいません。現在、アンコールクッキーは、併設するカ…

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