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店舗名PASTA＋ En to Enについて
パスタピュのHPにブログページを設けたので、内容に追記も含めた形でブログも再開します。前回の投稿から2年半ブログを更新していなかったので、…
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2022年2回目のカンボジア
1年以上更新できなかったブログブログを見返すと、2021年10月に投稿してから1年以上更新していない。実はいくつか下書きが残っているが、取り巻く状況が…
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半年ぶりのカンボジアで感じたこと
マスクをしていない人々コロナ禍での出張で感じたことを書いてみます。前回、カンボジア入国の厳しさを書きました。入国時のPCR検査結果陰性を受けて解放され…
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Under COVID-19 カンボジア出張
9月26日〜10月12日まで、約半年振りにカンボジアに行って来ました。カンボジアへの出張を考えている人達から問い合わせを頂き、私の経験で役…
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アンコールクッキー 其の七
観光客のいない、観光地シェムリアップの半年4月5日に帰国してから私はカンボジアに行かなかった。ソウル経由で入国は可能だったが、条件的にプノンペンで足止…
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アンコールクッキー 其の六
Cafe Khmer Timeアンコールクッキーのショップにカフェが併設されている。私は就任前、マンゴかき氷を食べただけで、なにもわかっていなかった。ただ…
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アンコールクッキー 其の五
ローカルの人々のニーズを探るチョコレートを始めること、カフェの売り上げることは着任した、昨年の7月には決めていた。新しいブランド作りは。時間がかかることは…
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アンコールクッキー 其の四
カフェの売り上げを増やしたいアンコールクッキーの社長就任前に、チョコレートを始めることと、カフェの活用を考えていた。アンコールクッキーのお客様は日本人がほ…
Ritsuko Tominaga 富永 りつ子